​ランチメニュー

​※　表示価格は全て税抜き価格となっております

アトリエ・ドゥ・ジャンボンメゾンは女性だけでシャルキュトリーを作っています。

実店舗を持たず、その季節にあったジャンボンやソーシス、パテやリエットを「絵画を発表する画家」というコンセプトで製作し、期間限定やポップアップなどで作品を発表するブランドです。

メゾンレクラではジャンボンメゾンのスペシャリテである Jambon rôti（ロースハム）が召し上がれます。

野菜ブイヨンに塩、ハーブをブレンドしたソミュール液に浸す事２週間。

​ゆっくりじっくり熟成させてからスモークしたスペシャリテをご堪能ください。