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Lunch menu

ランチメニュー
※ 表示価格は全て税抜き価格となっております

アトリエ・ドゥ・ジャンボンメゾンは女性だけでシャルキュトリーを作っています。
実店舗を持たず、その季節にあったジャンボンやソーシス、パテやリエットを「絵画を発表する画家」というコンセプトで製作し、期間限定やポップアップなどで作品を発表するブランドです。
メゾンレクラではジャンボンメゾンのスペシャリテである Jambon rôti(ロースハム)が召し上がれます。
野菜ブイヨンに塩、ハーブをブレンドしたソミュール液に浸す事2週間。
ゆっくりじっくり熟成させてからスモークしたスペシャリテをご堪能ください。
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